२० असार २०७९, सोमबार

सागसब्जीलाई पकाउनुभन्दा जुस बनाएर खाँदा कैयौं गुणा फाइदा

१ चैत्र २०७७, आईतवार
[Sassy_Social_Share]
सागसब्जीलाई पकाउनुभन्दा जुस बनाएर खाँदा कैयौं गुणा फाइदा

शरीरलाई स्वस्थ राख्नका लागि हरिया सागसब्जी फाइदाजनक हुन्छ । तर, अधिकांश मानिसलाई पोषकतत्व पाउनका लागि कसरी खाने भन्ने दुविधामा हुन्छन् ।

केही सागसब्जीलाई सलादका रुपमा खान्छन् भने, कोही जुस बनाएर खान्छन् । तर, कुन तरिकाले खाँदा ज्यादा पोषक तत्व मिल्छ भन्ने अन्योल धेरैमा देखिन्छ । 
 

सागसब्जी फाइबरको राम्रो स्रोत हो । यसका साथै यीनमा धेरै घुलनशील भिटामिन पाइन्छ । सागसब्जी पकाउनेबेला यी पोषकतत्वको अक्सिकरण हुन्छ, जसकारण भिटामिन कम मात्रामा बाँकी रहन्छ । 

हरिया सागसब्जीको जुस स्वास्थ्यका लागि राम्रो मानिन्छ । सोधकर्ताका अनुसार पकाउनुभन्दा काँचो सागसब्जीबाट बनेको जुस बनाएर खाँदा यसको फाइबर र भिटामिन शरीरलाई तुरुन्त मिल्न पुग्छ ।

सागसब्जीको जुस पिउनाले यीनको मिनरल्स शरीरमा जान्छ । जसका कारण पाचन तन्त्रले पनि राम्रो तरिकाले काम गर्न थाल्छ । ​सागसब्जीको जुस पिउनाले यसका पोषकतत्व पेटभित्रको अम्लीय वातावरणमा पनि रहीरहन्छ ।

जबकि सलाद जा सागसब्जी पकाएर खाँदा पाचनतन्त्रमा बढी दवाव पर्छ । साथै शरीरमा पूरै पोषकतत्व पुग्न पाउँदैन । सब्जीबाट बनेको जुस शरीभित्र छिट्टै पुग्छ र यसको एन्टीअक्साइडेटले पनि तुरुन्त काम गर्न सुरु गर्दछ ।

जुस पिउनुको फाइदा यो पनि हो कि यसमा तपाइँ आफ्नो डाइट बढाउन पनि सक्नुहुन्छ । जसले शरीरको वजनमा कुनै असर पार्दैन । 

एक कप पालुंगो सागका रुपमा राख्ने । तर, जुस बनाउनका लागि यसको दुईगुणा आवश्यक पर्दछ । यसका साथै यसमा टमाटर, गाँजर, लौका वा अन्य कुनै पनि हरियो तरकारी राखेर जुस बनाउन सकिन्छ । 

सागको सलाद बनाउन जस्तै पकाउन पनि धेरै समय लाग्छ । जुस भने तत्काल सहज तरिकाले बनाउन सकिन्छ । हरेक दिन एक ग्लास सब्जीको जुस पिउनाले इम्युनिटी पावर बढ्ने, छाला र कपाललाई फाइदा पुग्ने चिकित्सक बताउँछन् । लोकान्तरबाट

सुदुरपश्चिम प्रदेश धनगढी, कैलाली
९८४८५४५७४७
khabarujyalo97@gmail.com

खबर उज्यालो टिम

सम्पादक

डि आर पनेरू

समाचार पोर्टल खबर उज्यालोमा राजनिती,समाज अर्थतन्त्र,मनोरञ्जन/कला,खेल, बिचार,अन्तरास्ट्रिय, भिडियो समावेश गरिएको छ । तपाईको गाउँ समाज,कार्यालय तथा सार्वजनिक निकायमा भईरहेका विभिन्न गतिविधि तथा सूचना भए हामीलाई सम्झनु होस् । हामी ती सूचनालाई प्राथमिकता दिएर बनाउने छौँ समाचार र सम्पुर्ण पाठक वर्गमा पुर्याउन चाहन्छौं ।

All Rights Reserved ©KhabarUjyalo